La crescita dello stelo avviene a temperature comprese tra 7 e 30 °C , ma le condizioni ottimali sono fra i 20 e i 25 °C .
A seconda della zona climatica il periodo di impianto può variare tra febbraio e giugno, dove l’inverno è molto mite si può fare anche una semina autunnale a settembre/ottobre. Nel momento della semina disporre le patate a fila a 25/30 cm di distanza fra l'una e l'altra, interrata a 10/15 cm di profondità. Tra le varie fila occorre invece mantenere una distanza di 70cm. In alternativa si può anche mettere la patata in superficie per poi coprirla con 10 cm di terra, questo in modo che la pianta usufruisca della parte più soffice del terreno. La tecnica è utile in particolare con un suolo molto compatto o tendente all’umido.